Twoje nowe śniadanie Grab ’n Go: Overnight Oats

{h1}

W twoich wysiłkach usprawnij swoje porankijednym z pierwszych i najlepszych miejsc, w których można zoptymalizować wydajność, jest śniadanie. Chcesz czegoś pożywnego i sycącego (i smacznego!) - połączenia, które może być trudne do ugotowania i spożycia w szybki sposób. W przeszłości omówiliśmy burrito śniadaniowe na zamówienie i kanapkiktóre można zamrażać i podgrzewać w kuchence mikrofalowej. Dzisiaj dodamy do tych opcji płatek owsiany na noc. Co ciekawe, rano są one jeszcze szybsze. Po prostu wyjmij słoik z lodówki, otwórz pokrywkę i jedz. W razie potrzeby możesz go nawet zabrać w podróż, aby szybko i łatwo zjeść śniadanie przy biurku.


Istota płatków owsianych na noc jest raczej prosta: połącz płatki owsiane z płynem i pozwól mu usiąść i zmięknąć przez noc, aby uzyskać wersję płatków owsianych bez gotowania. Można go spożywać na zimno, zwłaszcza w cieplejszych miesiącach, lub podgrzewać przez minutę lub dwie w kuchence mikrofalowej, jeśli tak wolisz. Fakt, że tak nie jest potrzebne choć jest wielkim dobrodziejstwem.

Płyn jest zazwyczaj rodzajem mleka - takim, którego używasz, zależy od ciebie. Ponadto można dodać dowolną różnorodność słodzików, dodatków i dodatków; od owoców po orzechy i przyprawy, opcje są naprawdę nieograniczone. Możesz być tak prosty lub wykwintny, jak chcesz, i możesz zrobić naprawdę pyszne kreacje.


Owies jest dobry przez około 5 dni w lodówce, zanim konsystencja stanie się trochę fajna, co oznacza, że ​​możesz zrobić garść z wyprzedzeniem, nawet przygotowując cały tydzień pracy / szkoły w niedzielny wieczór, jeśli czujesz się szczególnie ambitny. Jest to również coś, co można ubić rano na łatwy lunch; Owies naprawdę potrzebuje tylko 2-3 godzin, aby był gotowy do spożycia.

Ostatnia uwaga przed przejściem do poradnika: najlepiej przygotować je w słoiku z masonem. Oczywiście każda szklanka by zadziałała, ale słoiki z masonem są lepsze z kilku powodów: 1) super szczelne uszczelnienie zapobiega wyciekom płynu (nie wszystkie tupperware to robią), 2) to szkło, które i tak jest lepsze niż plastik nadaje się szczególnie do ponownego użycia i podgrzewania w kuchence mikrofalowej, 3) słoiki z masonem doskonale nadają się do jedzenia łyżką; trzymaj słoik w jednej ręce, łyżkę w drugiej i jedz cerę w dowolnym miejscu, a na koniec 4) większość słoików ma oznaczenia filiżanki / uncji po bokach, dzięki czemu odmierzanie jest bardzo łatwe bez wyciągania garści rzeczy z szafki.


Podczas gdy wielu ludzi robi je w słoikach o pojemności 8 uncji, odkryłem, że słoiki o kuflu są lepszym rozmiarem do układania w stosy dodatków i mieszania bez rozlewania się na brzeg. (Zwykle mają zaznaczone 12 uncji po bokach i są wypełnione po 16 uncji do góry).



Podstawowe składniki

  • Owies. Powinny to być standardowe płatki owsiane (jak duża wanna Quaker). Stalowe cięcie może nie zostać wystarczająco zmiękczone z dnia na dzień, a natychmiastowe będzie zbyt duże.
  • Mleko. Teoretycznie można by po prostu użyć wody, ale to nie jest zbyt smaczne. Dowolna ilość mleczek będzie pasować w zależności od twoich preferencji, czy to zwykłe (w tym wersje bez laktozy), migdałowe, kokosowe, owsiane itp.
  • Nasiona Chia. Chociaż nie jest to konieczne, wiele przepisów na owies na noc zawiera je. Jest ku temu kilka powodów: 1) chociaż nie są zbyt kaloryczne, są małymi bombami zawierającymi błonnik, białko i dobre tłuszcze oraz 2) zanurzone w płynie dodają przyjemnej konsystencji przypominającej budyń. twoja mikstura.
  • Słodzik. Ponownie, nie jest to absolutnie konieczne, ale dodaje dodatkowego zainteresowania i smaku. 1-2 łyżki stołowe na porcję jest powszechne w postaci miodu, syropu, brązowego cukru itp.
  • Jogurt grecki. Dodaje trochę pikantnego białka i dodatkowego smaku; jeśli używasz smakowego jogurtu greckiego, możesz go użyć jako słodzika.

Przepis podstawowy

Większość receptur owsianych na noc wykorzystuje owsiane w płynie proporcje 1: 1. Wszystkie przepisy można oczywiście powiększać i przygotowywać w dużych partiach, a następnie rozdzielać do pojedynczych słoików. Poniżej znajduje się podstawowy przepis, którego lubię używać, chociaż nawet jego odmian jest wiele, jak zobaczymy poniżej:


  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1 łyżka słodzika do wyboru
  • 1/4 szklanki jogurtu greckiego (jeśli jest aromatyzowany, prawdopodobnie nie potrzebujesz słodzika)
  • 1 łyżka białka w proszku (jeśli chcesz naprawdę wzmocnić współczynnik białka)

Po prostu wymieszaj wszystkie składniki w słoiku, aż nie będzie żadnych dużych grudek i włóż do lodówki. Możesz dodać kilka rzeczy do tej mieszanki bazowej lub po prostu posypać płatki owsiane następnego ranka. Więcej informacji na ten temat znajdziesz poniżej. . .

Dodatkowe nadzienia / polewy

Migdały i orzechy w mleku.


Do płatków owsianych na noc możesz dodać dosłownie wszystko, o czym marzysz. Rzeczy, które są już trochę papkowate lub których tekstura nie ma znaczenia - owoce, masło orzechowe, przyprawy (cynamon, gałka muszkatołowa) itp. - można dodać do mikstury poprzedniego wieczoru (ale nie musi). Rzeczy, które chcesz zachować konsystencję i kształt - orzechy, chipsy czekoladowe, kruszony boczek itp. - można dodać i wymieszać tuż przed jedzeniem.

Poniżej znajduje się tylko próbka pomysłów na nadzienia / dodatki, a następnie kilka konkretnych przepisów, które okazały się pyszne, więc nie musisz eksperymentować też dużo zanim znajdziesz coś, co kochasz:


  • Wszelkie świeże owoce
  • Wszelkie suszone owoce (w tym rodzynki, daktyle itp.)
  • Dowolny orzech (często kruszony / siekany, ale nie zawsze)
  • Dowolne masło orzechowe (lub Nutella!)
  • Boczek (Gotowany i Kruchy)
  • Dżem / galaretka
  • Orzech kokosowy
  • Chipsy czekoladowe (lub chipsy cynamonowe, chipsy toffi itp.)
  • Przyprawy (cynamon, mielony imbir, kardamon, gałka muszkatołowa itp.)
  • Ser topiony
  • Kakao w proszku
  • Puree z dyni
  • Ekstrakt waniliowy
  • Coś jeszcze!

Kilka przepisów

Ogólnie zauważysz, że ilości i składniki bazowe są różne dużo od przepisu do przepisu. Każdy ma inne preferencje, więc po prostu przygotuj przepis tak, jak jest w pierwszej kolejności, a następnie eksperymentuj.

Ciasto Brownie

Ciasto Brownie z truskawkami, wiśniami i czekoladą jako polewą.

Przepis z Fit Foodie Finds


Składniki na 2 porcje

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 3 łyżki kakao w proszku
  • 1 łyżka nasion chia
  • szczypta soli
  • 1/4 szklanki jogurtu greckiego
  • 1 szklanka mleka migdałowego, niesłodzonego
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  1. Najpierw wymieszaj suche składniki w misce (przez sól). Następnie dodaj mokre składniki i ponownie wymieszaj.
  2. Wstaw do lodówki pod przykryciem na co najmniej 2 godziny lub na noc. Podawaj na zimno.
  3. W razie potrzeby posyp jogurtem greckim i świeżymi truskawkami.

Boczek z orzechami klonowymi

Boczek Orzech Klonowy z Orzechami Laskowymi.

Przepis z Just Eat Life

  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
  • 1/4 szklanki boczku, gotowanego i pokruszonego
  • 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżki syropu klonowego
  • Szczypta mielonego cynamonu
  1. W szklanym słoiku wymieszaj płatki owsiane, mleko, 1 łyżkę syropu klonowego i cynamon i odstaw na noc do lodówki.
  2. Rano połącz kruszonkę z bekonu, orzechy włoskie i resztę syropu klonowego, a na wierzchu cynamonowe płatki owsiane.

Masło Orzechowe i Galaretka

Masło orzechowe i galaretka umieszczone w słoiku.

Przepis z Ready Set Eat

Składniki na 2 porcje

  • 3/4 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 szklanki mleka migdałowego
  • 2 łyżki masła orzechowego
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1/2 szklanki posiekanych świeżych truskawek
  • 1 łyżka dżemu truskawkowego
  1. W misce wymieszaj płatki owsiane, mleko migdałowe, masło orzechowe i nasiona chia. W innej małej misce wymieszaj dżem i truskawki.
  2. Napełnij 2 słoiki połową mieszanki owsianej. Ułóż równomiernie każdą mieszankę truskawek i pozostałą mieszanką owsianą. Przykryj i wstaw do lodówki. W razie potrzeby posmaruj je małą łyżką masła orzechowego i dżemem truskawkowym tuż przed podaniem.

Bananowa Nutella

Pyszna bananowa nutella.

Przepis z The Hungry Hutch

  • 3/4 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 szklanki mleka migdałowego
  • 1 łyżka siemienia lnianego (lub nasion chia)
  • 1/2 banana (w plasterkach)
  • 1 duża łyżka Nutelli
  1. Wymieszaj, aby połączyć, przykryj i wstaw do lodówki na noc. Dodaj więcej banana i nutelli, jeśli czujesz się szalony.

Szewc brzoskwiniowy pakowany w białko

Ekspozycja brzoskwiniowego szewca pakowanego w białko.

Przepis od The Seasoned Mom

  • 1/2 szklanki staromodnego owsa
  • 1/4 szklanki zwykłego jogurtu greckiego
  • 1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego waniliowego lub innego wybranego mleka
  • 1 łyżka słodzika (miód, stewia, cukier lub inny wybrany słodzik)
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
  • 2 łyżki proszku białka waniliowego
  • 1 mała brzoskwinia pokrojona w kostkę
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki pokruszonych krakersów graham
  • 1 łyżka posiekanych prażonych orzechów pekan
  1. W małej misce wymieszaj pierwsze 7 składników (płatki owsiane w proszku białkowym).
  2. W osobnej misce wymieszaj brzoskwinie, cynamon i gałkę muszkatołową.
  3. Umieść połowę mieszanki owsianej w małej misce lub dużym słoiku. Dodaj połowę mieszanki brzoskwini. Dodaj pozostałą mieszankę owsianą i przykryj.
  4. Wstaw do lodówki na noc (lub na kilka godzin), aby owies zmiękł i wchłonął płyn.
  5. Tuż przed podaniem posyp pozostałą miksturą brzoskwiniową, okruchami krakersów graham i orzechami pekan.